Il cavolo in airfryer è un contorno croccante e saporito, perfetto per accompagnare piatti di carne, pesce o da gustare da solo. Grazie alla cottura ad aria, il cavolo mantiene una consistenza croccante e un sapore intenso senza bisogno di troppi condimenti. Un’opzione leggera e salutare che si prepara in pochi minuti!
Cuocere il cavolo in airfryer permette di ottenere una consistenza perfetta con pochissimo olio. A differenza della bollitura, questa tecnica di cottura aiuta a mantenere tutte le proprietà nutritive del cavolo e ne esalta il sapore naturale. Inoltre, riduce i tempi di preparazione e lascia il cavolo dorato e croccante.
Preparare il cavolo
Lava il cavolo e asciugalo bene con un panno da cucina. Taglialo a pezzi di dimensioni uniformi per garantire una cottura omogenea. Puoi scegliere di tagliarlo a strisce sottili per una versione più croccante o a pezzi più grandi per un contorno più morbido.
Condire il cavolo
Metti il cavolo in una ciotola e condiscilo con olio d’oliva, sale, pepe e spezie a piacere. Puoi aggiungere aglio in polvere, paprika o peperoncino per un tocco di sapore extra. Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
Cuocere il cavolo in airfryer
Preriscalda l’airfryer a 180°C per 3 minuti. Disponi il cavolo nel cestello in un solo strato per garantire una cottura uniforme. Cuoci a 180°C per 10-12 minuti, mescolando a metà cottura per ottenere una doratura omogenea.
Servire e gustare
Servi il cavolo caldo, magari con una spruzzata di limone o una spolverata di parmigiano grattugiato.
Per un cavolo ancora più croccante, puoi aumentare la temperatura a 200°C negli ultimi 2 minuti di cottura. Se preferisci una versione più saporita, prova ad aggiungere un po’ di salsa di soia o aceto balsamico prima della cottura.
Prova altre verdure deliziose nella friggitrice ad aria come croissant in airfryer, funghi in airfryer o spinaci in airfryer. Sono tutte opzioni gustose!
