Le braciole di maiale in friggitrice ad aria sono un piatto gustoso, croccante all’esterno e succoso all’interno. Grazie alla friggitrice ad aria, puoi ottenere una cottura perfetta con meno grassi rispetto alla frittura tradizionale.
Le braciole di maiale in friggitrice ad aria sono una scelta perfetta per chi desidera un piatto saporito ma più leggero rispetto alla cottura in padella o al forno. La friggitrice ad aria permette di ottenere una carne ben dorata e croccante con pochissimo olio, mantenendo la succosità del maiale. Inoltre, il tempo di cottura è più breve e non si sporca la cucina con schizzi di grasso.
Preparare le braciole
Tampona le braciole di maiale con carta assorbente per rimuovere l’umidità. Massaggiale con un filo d’olio d’oliva e condisci con sale, pepe e le spezie preferite, come aglio in polvere, paprika o rosmarino.
Preriscaldare la friggitrice ad aria
Accendi la friggitrice ad aria a 200°C e lasciala preriscaldare per circa 3 minuti. Questo passaggio aiuta a ottenere una cottura uniforme e una crosticina dorata sulle braciole.
Cuocere le braciole
Disponi le braciole di maiale nel cestello della friggitrice ad aria, senza sovrapporle. Cuoci a 200°C per 10-12 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.
Far riposare e servire
Una volta cotte, lascia riposare le braciole per 3-5 minuti prima di servirle. Questo permette ai succhi della carne di distribuirsi meglio, rendendola ancora più tenera.
Per ottenere delle braciole di maiale in friggitrice ad aria perfette, scegli carne con un po’ di grasso, che aiuterà a mantenerla morbida. Se vuoi una crosta ancora più croccante, puoi impanarle con pangrattato e un filo d’olio prima della cottura. Inoltre, assicurati di non sovraccaricare il cestello della friggitrice, così l’aria calda circola meglio e garantisce una cottura uniforme.
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