La cotoletta di pollo in friggitrice ad aria è una ricetta deliziosa e leggera, perfetta per chi vuole gustare un piatto croccante senza friggere in olio abbondante. Grazie alla friggitrice ad aria, otterrai una croccantezza irresistibile con pochissimo olio, rendendo questa preparazione più salutare rispetto alla versione tradizionale.
Preparare la cotoletta di pollo in friggitrice ad aria è un’ottima scelta per chi desidera un piatto saporito ma leggero. Questo metodo permette di ottenere una panatura dorata e croccante senza l’eccesso di grassi tipico della frittura classica. Inoltre, la friggitrice ad aria riduce i tempi di cottura e facilita la pulizia, rendendo questa ricetta pratica e veloce da realizzare. La cotoletta di pollo in friggitrice ad aria è perfetta per un pasto gustoso e bilanciato.
Preparare il pollo
Taglia il petto di pollo a fette sottili e battile leggermente con un batticarne per uniformare lo spessore. Questo aiuterà a garantire una cottura omogenea.
Impanare la cotoletta
In tre piatti separati, disponi farina, uova sbattute con un pizzico di sale e pangrattato. Passa ogni fetta di pollo prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato, premendo bene per far aderire la panatura.
Cuocere nella friggitrice ad aria
Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C per qualche minuto. Disponi le cotolette nel cestello senza sovrapporle, spruzzale leggermente con olio e cuoci per 10-12 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.
Servire le cotolette
Una volta pronte, trasferisci le cotolette di pollo in friggitrice ad aria su un piatto con carta assorbente e servile calde, accompagnate da insalata o patate al forno.
Per una panatura ancora più croccante, puoi aggiungere del parmigiano grattugiato al pangrattato. Se preferisci una versione più aromatica, puoi insaporire il pangrattato con spezie come paprika, aglio in polvere o erbe aromatiche. La friggitrice ad aria permette di ottenere una cotoletta croccante con pochissimo olio, quindi non esagerare nella quantità per evitare che la panatura diventi troppo pesante. La cotoletta di pollo in friggitrice ad aria è un piatto versatile che si abbina perfettamente a diverse salse e contorni, rendendolo ideale per ogni occasione.
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