Le cotolette in friggitrice ad aria sono un’alternativa più leggera e salutare alla classica cotoletta fritta. Grazie alla friggitrice ad aria, puoi ottenere una panatura dorata e croccante con pochissimo olio, mantenendo la carne tenera e succosa all’interno. Perfette per un pranzo veloce o una cena sfiziosa!
Cucinare le cotolette in friggitrice ad aria è un metodo pratico e veloce, che riduce l’uso di olio senza sacrificare il gusto e la croccantezza. Inoltre, evita gli odori di frittura in cucina e permette di ottenere un piatto più sano e digeribile.
Preparare la carne
Batti leggermente le fettine di carne con un batticarne per renderle più sottili e uniformi. Se preferisci, puoi utilizzare petto di pollo, lonza di maiale o fesa di tacchino.
Impanare le cotolette
Passa ogni fettina prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto con un pizzico di sale e infine nel pangrattato. Per una panatura extra croccante, ripeti il passaggio nell’uovo e nel pangrattato.
Cuocere nella friggitrice ad aria
Disponi le cotolette nel cestello della friggitrice ad aria, spruzzale con un filo d’olio e cuoci a 200°C per 10-12 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.
Servire le cotolette
Servi le cotolette calde, accompagnate da un’insalata fresca, patate croccanti o verdure grigliate per un pasto completo e gustoso.
Per una panatura ancora più croccante, usa un mix di pangrattato e parmigiano grattugiato. Se vuoi una versione più leggera, prova a sostituire il pangrattato con farina di mais o panko giapponese.
Cerchi idee per piatti principali nella friggitrice ad aria? Prova scones in friggitrice ad aria, melanzane in friggitrice ad aria o pane croccante e dorato preparato in friggitrice ad aria.
