Cucinare il pollo intero in airfryer è un’ottima scelta per ottenere una carne succosa con una pelle croccante, il tutto con meno olio rispetto alla cottura tradizionale. Grazie alla circolazione dell’aria calda, il pollo cuoce in modo uniforme e più rapidamente, mantenendo intatti i suoi sapori naturali.
Cucinare il pollo intero in airfryer è un’ottima scelta per ottenere una carne succosa con una pelle croccante, il tutto con meno olio rispetto ai metodi tradizionali. L’airfryer permette di cuocere uniformemente il pollo, mantenendo i suoi succhi naturali e riducendo i tempi di cottura rispetto al forno tradizionale.
Preparazione del pollo
Tampona il pollo con carta assorbente per rimuovere l’umidità. Condiscilo con olio, sale, pepe e le tue spezie preferite, come aglio in polvere e paprika.
Preriscaldare l’airfryer
Accendi l’airfryer a 180°C per 5 minuti, in modo che sia già caldo quando inserisci il pollo.
Cuocere il pollo
Posiziona il pollo intero nel cestello dell’airfryer con il petto rivolto verso il basso. Cuoci a 180°C per 30 minuti, poi giralo e prosegui per altri 25-30 minuti fino a doratura.
Riposo e servizio
Togli il pollo dall’airfryer e lascialo riposare per 10 minuti prima di tagliarlo. Questo aiuta i succhi a distribuirsi uniformemente nella carne.
Per una pelle ancora più croccante, puoi spennellare il pollo con un filo d’olio negli ultimi 10 minuti di cottura. Se il tuo airfryer è piccolo, assicurati che il pollo entri senza toccare i lati per garantire una cottura uniforme. Usa un termometro da cucina per verificare che la temperatura interna abbia raggiunto almeno 75°C.
Per altre ricette con il pollo nella friggitrice ad aria, prova uova strapazzate in friggitrice ad aria, cosce di pollo in airfryer o straccetti di pollo in airfryer.
