I gamberi in airfryer sono un secondo piatto leggero e saporito, perfetti per una cena veloce o come antipasto sfizioso. Grazie alla cottura con aria calda, i gamberi risultano teneri e succosi all’interno, con una leggera crosticina dorata all’esterno.
Cuocere i gamberi in airfryer permette di ottenere un risultato gustoso e salutare senza dover aggiungere troppo olio. La cottura è veloce, uniforme e mantiene tutto il sapore naturale dei gamberi. Inoltre, l’airfryer evita schizzi di olio e riduce i cattivi odori in cucina.
Preparare i gamberi
Pulisci i gamberi eliminando il carapace e il filo intestinale, lasciando la coda se preferisci un effetto più scenografico. Sciacquali sotto acqua corrente e asciugali con carta da cucina.
Condire i gamberi
In una ciotola, condisci i gamberi con olio d’oliva, aglio tritato, succo di limone, sale, pepe e paprika dolce. Mescola bene per distribuire uniformemente gli aromi.
Cuocere i gamberi in airfryer
Preriscalda l’airfryer a 180°C per 3 minuti. Disponi i gamberi nel cestello in un unico strato e cuoci a 180°C per 8-10 minuti, girandoli a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.
Servire e gustare
Servi i gamberi caldi con una spruzzata di succo di limone e prezzemolo fresco. Puoi accompagnarli con una salsa allo yogurt o una maionese aromatizzata.
Per un tocco extra di croccantezza, puoi passarli in un mix di pangrattato e parmigiano prima della cottura. Se vuoi una versione piccante, aggiungi un pizzico di peperoncino in polvere.
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