Le chips di patate in airfryer sono croccanti e leggere, perfette come snack sano e veloce. Grazie alla cottura con aria calda, le chips risultano dorate e croccanti senza bisogno di tanto olio. Ideali per un aperitivo sfizioso o per accompagnare i tuoi piatti preferiti.
Preparare le chips di patate in airfryer è una soluzione pratica e salutare rispetto alla frittura tradizionale. La cottura con aria calda permette di ottenere chips croccanti con pochissimo olio, riducendo calorie e grassi. Inoltre, l’airfryer garantisce una cottura uniforme e rapida.
Preparare le patate
Lava e sbuccia le patate. Utilizza una mandolina per tagliarle a fette sottilissime, di circa 1-2 mm. Sciacqua le fette sotto acqua fredda per eliminare l’amido in eccesso e asciugale bene con un panno.
Condire le patate
Metti le fette di patate in una ciotola e condiscile con un filo d’olio, sale e, se vuoi, paprika o rosmarino. Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
Cuocere le chips di patate in airfryer
Preriscalda l’airfryer a 180°C per 3 minuti. Disponi le patate nel cestello in un solo strato per garantire una cottura uniforme. Cuoci a 180°C per 12-15 minuti, mescolando a metà cottura, finché non saranno dorate e croccanti.
Servire le chips
Lascia raffreddare le chips per qualche minuto per renderle ancora più croccanti. Servile subito con salse a piacere o semplicemente con un pizzico di sale.
Per ottenere chips ancora più croccanti, lascia le fette di patate in ammollo in acqua fredda per 30 minuti prima di asciugarle. Puoi variare il condimento aggiungendo spezie come paprika affumicata, curry o aglio in polvere.
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