Gli hamburger in airfryer sono un’ottima alternativa alla classica cottura in padella o alla griglia. Con l’airfryer, gli hamburger risultano succosi all’interno e leggermente croccanti all’esterno, il tutto con meno grassi e senza sporcare troppo la cucina!
Utilizzare l’airfryer per cuocere gli hamburger è una scelta intelligente per chi cerca un metodo veloce e salutare. La cottura è uniforme, la carne resta succosa senza bisogno di aggiungere troppo olio, e il risultato è delizioso. Inoltre, l’airfryer riduce gli odori rispetto alla cottura in padella e permette di cucinare più hamburger contemporaneamente senza bisogno di girarli continuamente.
Preparare gli hamburger
In una ciotola, mescola la carne macinata con sale, pepe, aglio in polvere e paprika affumicata. Forma dei burger dello spessore di circa 2 cm e fai un leggero incavo al centro per evitare che si gonfino in cottura.
Preriscaldare l’airfryer
Imposta l’airfryer a 180°C e lasciala riscaldare per circa 3-5 minuti per garantire una cottura uniforme.
Cuocere gli hamburger
Disponi gli hamburger nel cestello dell’airfryer in un unico strato. Cuoci a 180°C per 10-12 minuti, girandoli a metà cottura. Se desideri un hamburger più croccante, aumenta la temperatura a 200°C negli ultimi 2 minuti.
Servire e gustare
Lascia riposare gli hamburger per un paio di minuti prima di servirli. Puoi gustarli con un panino tostato, insalata, pomodoro e le tue salse preferite.
Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un cucchiaino di senape o salsa Worcestershire nell’impasto. Se vuoi un hamburger più succoso, usa carne con almeno il 15% di grasso. Per un risultato ancora più gustoso, puoi sciogliere una fetta di formaggio sopra l’hamburger negli ultimi 2 minuti di cottura nell’airfryer.
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