Le polpette in friggitrice ad aria sono un’ottima alternativa alla classica frittura, perfette per ottenere un risultato croccante fuori e morbido dentro con meno olio. Questa ricetta è ideale per un secondo piatto gustoso o come sfizioso antipasto.
Cucinare le polpette in friggitrice ad aria permette di ridurre i grassi, evitando la frittura in olio, senza rinunciare alla croccantezza e al sapore. La friggitrice ad aria garantisce una cottura uniforme e veloce, lasciando le polpette morbide dentro e dorate fuori, perfette da servire con salse o contorni.
Preparare l’impasto
In una ciotola, mescola la carne macinata con uovo, pangrattato, formaggio grattugiato, sale, pepe e spezie a piacere.
Formare le polpette
Con le mani leggermente inumidite, forma delle palline di circa 4 cm di diametro e disponile su un piatto.
Cuocere nella friggitrice ad aria
Disponi le polpette nel cestello della friggitrice ad aria senza sovrapporle. Cuoci a 180°C per 15 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.
Servire le polpette
Una volta cotte, servile con contorni di verdure, patate o una salsa a piacere.
Per un sapore più intenso, puoi aggiungere spezie come paprika o aglio in polvere all’impasto. Se preferisci una crosticina più croccante, puoi spennellare leggermente le polpette con un filo d’olio prima di cuocerle.
Per altre ricette deliziose nella friggitrice ad aria, prova wurstel in friggitrice ad aria, cotoletta in friggitrice ad aria o arrosto di maiale in friggitrice ad aria.
