I funghi in airfryer sono un contorno saporito, leggero e facilissimo da preparare. La cottura con aria calda permette di ottenere funghi dorati, croccanti fuori e morbidi dentro, con un gusto intenso e naturale. Perfetti da servire come accompagnamento o da aggiungere a insalate, pasta e secondi piatti.
Cuocere i funghi in airfryer è un’ottima soluzione per esaltarne il sapore senza doverli friggere o usare troppo olio. L’airfryer permette una cottura uniforme e veloce, evitando che i funghi diventino acquosi. Questo metodo di cottura è ideale per ottenere funghi gustosi con pochissimi grassi.
Preparare i funghi
Pulisci i funghi con un panno umido o un pennello da cucina per rimuovere eventuali residui di terra. Se sono troppo grandi, tagliali a metà o a fette.
Condire i funghi
Metti i funghi in una ciotola e condiscili con olio d’oliva, sale, pepe e spezie a piacere (ad esempio aglio in polvere, prezzemolo o paprika). Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
Cuocere i funghi in airfryer
Preriscalda l’airfryer a 180°C per 3 minuti. Disponi i funghi nel cestello in un solo strato. Cuoci a 180°C per 10-12 minuti, mescolando a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
Servire e gustare
Servi i funghi caldi, magari con una spolverata di parmigiano o prezzemolo fresco per un tocco di sapore in più.
Se vuoi un sapore più intenso, puoi marinare i funghi con olio, succo di limone e spezie per circa 15 minuti prima della cottura. Per una consistenza più croccante, puoi aumentare la temperatura a 200°C per gli ultimi 2-3 minuti di cottura.
Per altre ricette di verdure nella friggitrice ad aria, prova cavolo in airfryer, croissant in airfryer o spinaci in airfryer.
