Le cosce di tacchino in friggitrice ad aria sono un piatto gustoso e succoso, perfetto per ottenere una carne tenera con una crosticina croccante. Grazie alla friggitrice ad aria, la cottura è più veloce e uniforme rispetto al forno tradizionale, con un risultato saporito e leggero.
Cucinare le cosce di tacchino in friggitrice ad aria è un metodo pratico e salutare che permette di ridurre i grassi senza rinunciare al sapore. La friggitrice ad aria garantisce una carne succosa con una pelle dorata e croccante, senza bisogno di usare molto olio. Inoltre, evita il fumo e gli schizzi tipici della cottura in padella.
Preparare le cosce di tacchino
Tampona la carne con carta assorbente per eliminare l’umidità e favorire una pelle croccante in cottura.
Condire le cosce
Massaggia le cosce con olio d’oliva, sale, pepe e spezie a piacere come paprika, aglio in polvere e rosmarino.
Cuocere nella friggitrice ad aria
Disponi le cosce nel cestello della friggitrice ad aria e cuoci a 180°C per 30-35 minuti, girandole a metà cottura. Controlla la temperatura interna con un termometro da cucina: deve raggiungere 75°C per essere perfettamente cotte.
Far riposare e servire
Lascia riposare le cosce per 5 minuti prima di servirle, così i succhi si ridistribuiscono e la carne rimane morbida. Accompagnale con verdure o patate.
Per una pelle ancora più croccante, puoi aumentare la temperatura a 200°C negli ultimi 5 minuti di cottura. Se vuoi un sapore più intenso, lascia marinare le cosce con olio, limone e spezie per almeno 2 ore prima della cottura.
Che ne dici di variare il menu con altre carni nella friggitrice ad aria? Prova filetto di manzo in friggitrice ad aria, costolette in friggitrice ad aria o hamburger in friggitrice ad aria.
