I porri in airfryer sono un contorno semplice, leggero e dal sapore delicato. Grazie alla cottura ad aria, i porri diventano dorati e croccanti all’esterno, mantenendo un interno morbido e saporito. Perfetti da servire con carne, pesce o come antipasto sfizioso.
Cuocere i porri in airfryer è un metodo veloce e pratico per ottenere una consistenza perfetta con poco olio. Rispetto alla cottura in padella o al forno, l’airfryer permette di ottenere porri più croccanti fuori e morbidi dentro in meno tempo. Inoltre, il loro sapore dolce e delicato viene esaltato senza bisogno di troppi condimenti.
Preparare i porri
Lava i porri accuratamente per eliminare eventuali residui di terra. Tagliali a rondelle spesse o a bastoncini, in base alla consistenza che preferisci ottenere.
Condire i porri
Metti i porri in una ciotola e condiscili con olio d’oliva, sale, pepe e spezie a piacere. Puoi aggiungere aglio in polvere, timo o parmigiano per un gusto più deciso. Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
Cuocere i porri in airfryer
Preriscalda l’airfryer a 180°C per 3 minuti. Disponi i porri nel cestello in un solo strato e cuoci a 180°C per 10-12 minuti, mescolando a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
Servire e gustare
Servi i porri caldi, magari con una spolverata di parmigiano o un filo di aceto balsamico per un contrasto di sapori.
Se vuoi ottenere porri ancora più croccanti, aumenta la temperatura a 200°C negli ultimi 2 minuti di cottura. Per una variante più sfiziosa, prova ad aggiungere pangrattato e parmigiano prima della cottura.
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