Falafel in friggitrice ad aria è una ricetta semplice e gustosa che ti permette di ottenere falafel croccanti fuori e morbidi dentro, utilizzando pochissimo olio grazie alla friggitrice ad aria. Falafel in friggitrice ad aria è perfetto per un pasto sano, veloce e delizioso.
Preparare falafel in friggitrice ad aria è un’ottima scelta perché ti consente di cucinare i falafel con pochissimo olio, rendendoli più leggeri rispetto alla frittura tradizionale. La friggitrice ad aria garantisce una cottura uniforme e una croccantezza perfetta, mantenendo l’interno soffice e saporito. Inoltre, falafel in friggitrice ad aria è una soluzione veloce e pratica, ideale per chi desidera un pasto gustoso senza rinunciare alla leggerezza.
Prepara l’impasto
Metti i ceci secchi ammollati in un mixer insieme a cipolla, aglio, prezzemolo, coriandolo, cumino, sale e pepe. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo, ma non troppo liscio, perfetto per formare i falafel.
Forma i falafel
Con le mani, crea delle piccole polpette o dischi con l’impasto. Assicurati che siano compatte per evitare che si rompano durante la cottura in friggitrice ad aria.
Cuoci in friggitrice ad aria
Disponi i falafel nel cestello della friggitrice ad aria in un unico strato. Spruzza leggermente con olio e cuoci a 180°C per circa 15 minuti, girandoli a metà cottura per garantire una doratura uniforme.
Servi e gusta
Servi i falafel in friggitrice ad aria caldi, accompagnati da salsa tahina, insalata fresca o in un panino pita. Perfetti per un pasto leggero e saporito.
Per ottenere falafel in friggitrice ad aria perfetti, assicurati di utilizzare ceci secchi ammollati e non in scatola, così l’impasto sarà meno umido e più compatto. Non sovraccaricare il cestello della friggitrice ad aria, così i falafel cuoceranno in modo uniforme. Puoi aggiungere spezie come paprika affumicata o peperoncino per dare un tocco in più al sapore. Falafel in friggitrice ad aria può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni e riscaldato facilmente in friggitrice ad aria per mantenerli croccanti.
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