La bistecca in airfryer è un modo semplice e veloce per cucinare una carne succulenta e perfettamente cotta. Grazie alla cottura con aria calda, la bistecca risulta tenera all’interno e croccante all’esterno, senza bisogno di aggiungere troppo olio, rendendo il piatto più sano e gustoso.
Cucinare la bistecca in airfryer ha molti vantaggi: i tempi di cottura sono ridotti, non c’è bisogno di aggiungere grandi quantità di olio e il risultato è una carne saporita con una crosticina dorata. L’airfryer consente di ottenere una bistecca perfetta in pochi minuti, ideale per una cena veloce ma gustosa.
Preparare la bistecca
Asciuga la bistecca con della carta assorbente per rimuovere l’umidità in eccesso. Condisci con sale, pepe e un filo d’olio d’oliva. Se vuoi, puoi aggiungere anche aromi come rosmarino o aglio in polvere.
Preriscaldare l’airfryer
Imposta l’airfryer a 200°C e lasciala scaldare per 3-5 minuti. Questo garantirà una cottura uniforme.
Cuocere la bistecca
Metti la bistecca nel cestello dell’airfryer e cuoci per circa 10-12 minuti a 200°C, girandola a metà cottura. Il tempo di cottura può variare a seconda dello spessore della carne e del grado di cottura desiderato.
Servire e gustare
Lascia riposare la bistecca per 2-3 minuti prima di servirla. Questo aiuta a mantenere i succhi all’interno della carne. Puoi servirla con un contorno di verdure o patate.
Se desideri una bistecca ancora più saporita, puoi marinarla per un’ora con olio d’oliva, aglio, limone e rosmarino. Inoltre, per un effetto ancora più croccante, puoi aumentare la temperatura negli ultimi minuti di cottura.
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