L’arrosto di maiale in friggitrice ad aria è un secondo piatto gustoso e succoso, perfetto per chi desidera una carne tenera con una crosticina dorata. Grazie alla friggitrice ad aria, la cottura è più veloce rispetto al forno tradizionale e richiede meno grassi, mantenendo tutto il sapore della carne.
Cucinare l’arrosto di maiale in friggitrice ad aria permette di ottenere una carne perfettamente rosolata all’esterno e morbida all’interno, senza dover accendere il forno. Questo metodo di cottura è ideale per chi vuole un piatto saporito con una cottura più veloce e uniforme, riducendo l’uso di olio e mantenendo la carne succosa.
Preparare la carne
Tampona l’arrosto con carta assorbente e massaggialo con olio d’oliva, sale, pepe, aglio in polvere e rosmarino per insaporirlo.
Preriscaldare la friggitrice ad aria
Imposta la friggitrice ad aria a 180°C e lasciala scaldare per qualche minuto prima di inserire la carne.
Cuocere l’arrosto
Posiziona l’arrosto nel cestello della friggitrice ad aria e cuoci per 40-45 minuti, girandolo a metà cottura. Usa un termometro da cucina: la carne è pronta quando raggiunge 70°C al cuore.
Far riposare e servire
Una volta cotto, avvolgi l’arrosto in carta stagnola e lascialo riposare per 10 minuti prima di tagliarlo a fette. Servilo con patate, verdure o una salsa aromatica.
Per un gusto più intenso, puoi marinare la carne con erbe aromatiche, aglio e limone per almeno 2 ore prima della cottura. Se preferisci una crosticina più croccante, aumenta la temperatura a 200°C negli ultimi 5 minuti.
Prova altre preparazioni di carne nella friggitrice ad aria: wurstel in friggitrice ad aria, cotoletta in friggitrice ad aria o polpette in friggitrice ad aria.
