La lasagna in airfryer è una versione più veloce e pratica della classica lasagna al forno. Perfetta per chi vuole un piatto gustoso e cremoso in meno tempo, mantenendo tutto il sapore autentico della tradizione italiana.
Cuocere la lasagna in airfryer permette di ottenere una crosticina dorata e croccante in meno tempo rispetto al forno tradizionale. Inoltre, l’airfryer garantisce una cottura uniforme e veloce, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un piatto ricco e saporito.
Preparare il ragù
In una padella, soffriggi la cipolla tritata con un filo d’olio d’oliva. Aggiungi la carne macinata e rosolala per qualche minuto. Versa la passata di pomodoro, aggiusta di sale e pepe, e lascia cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.
Preparare la besciamella
In un pentolino, sciogli il burro, aggiungi la farina e mescola energicamente. Versa il latte a filo continuando a mescolare fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi un pizzico di noce moscata e sale.
Assemblare la lasagna
In una teglia adatta all’airfryer, alterna strati di pasta per lasagna, ragù, besciamella e parmigiano grattugiato fino a esaurire gli ingredienti. Completa con uno strato abbondante di parmigiano per una crosticina croccante.
Cuocere la lasagna in airfryer
Preriscalda l’airfryer a 170°C per 3 minuti. Inserisci la teglia e cuoci a 170°C per 20-25 minuti. Se la superficie diventa troppo dorata, copri con un foglio di alluminio negli ultimi minuti di cottura.
Servire e gustare
Lascia riposare la lasagna per 5 minuti prima di tagliarla e servirla ben calda.
Per un sapore ancora più ricco, puoi aggiungere mozzarella tra gli strati. Se vuoi una versione più leggera, usa carne di tacchino macinata o aggiungi verdure come zucchine e melanzane.
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