Le costolette di agnello in friggitrice ad aria sono un piatto raffinato e saporito, perfetto per una cena speciale o un pranzo gustoso. Grazie alla friggitrice ad aria, le costolette diventano croccanti all’esterno e morbide all’interno, con una cottura veloce e uniforme che mantiene tutto il loro sapore naturale.
Cucinare le costolette di agnello in friggitrice ad aria è un metodo perfetto per ottenere una carne succosa e ben rosolata senza bisogno di aggiungere troppo olio. La friggitrice ad aria permette di ridurre i grassi in eccesso, mantenendo però il gusto intenso e la crosticina dorata. Inoltre, il tempo di cottura è rapido, rendendo questa ricetta ideale per chi vuole un piatto gourmet senza complicazioni.
Preparare la carne
Tampona le costolette di agnello con carta assorbente per eliminare l’umidità e favorire una cottura uniforme.
Condire le costolette
Massaggia la carne con olio d’oliva e aggiungi sale, pepe, aglio in polvere, rosmarino e altre spezie a piacere.
Cuocere nella friggitrice ad aria
Disponi le costolette nel cestello della friggitrice ad aria senza sovrapporle. Cuoci a 200°C per 10-12 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.
Servire le costolette
Lascia riposare la carne per 5 minuti prima di servire, in modo che i succhi si ridistribuiscano e le costolette restino tenere e succose.
Per un sapore ancora più intenso, puoi marinare le costolette con olio, limone, aglio e spezie per almeno un’ora prima della cottura. Se preferisci una crosticina più croccante, puoi aumentare la temperatura a 210°C negli ultimi 2 minuti di cottura. Accompagna le costolette con verdure grigliate, patate arrosto o una salsa allo yogurt per un tocco di freschezza.
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Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 12 minuti
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