I biscotti in airfryer sono facili e veloci da preparare, con una cottura uniforme e dorata. Grazie all’airfryer, risultano croccanti fuori e morbidi dentro, con meno grassi rispetto al forno tradizionale. Perfetti per una merenda leggera o un dolce sfizio veloce. Provali con gocce di cioccolato o aromi come vaniglia e cannella!
Preparare i biscotti in airfryer è un modo semplice e veloce per ottenere dolcetti croccanti fuori e morbidi dentro. L’airfryer permette di cuocere i biscotti con meno grassi rispetto al forno tradizionale, poiché richiede meno burro o olio per la cottura. Inoltre, il tempo di cottura è ridotto, rendendolo perfetto per chi vuole gustare biscotti fatti in casa senza lunghe attese.
Preparare l’impasto
In una ciotola, mescola farina, zucchero, lievito e un pizzico di sale. Aggiungi burro ammorbidito e un uovo, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Formare i biscotti
Dividi l’impasto in piccole porzioni e forma delle palline. Schiacciale leggermente per dare la classica forma del biscotto.
Cuocere in airfryer
Disponi i biscotti nel cestello dell’airfryer, lasciando spazio tra di loro. Cuoci a 160°C per circa 8-10 minuti fino a doratura.
Raffreddare e servire
Lascia raffreddare i biscotti su una griglia per alcuni minuti prima di servirli. Puoi gustarli così o decorarli con zucchero a velo o cioccolato fuso.
Per biscotti più croccanti, prolunga la cottura di un paio di minuti, controllando che non si scuriscano troppo. Se preferisci un gusto più intenso, aggiungi estratto di vaniglia o scorza di limone all’impasto. Per evitare che i biscotti si attacchino, utilizza carta forno o un tappetino in silicone adatto all’airfryer.
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