L’arrosto di maiale in airfryer è un secondo piatto gustoso e facile da preparare. Grazie alla cottura ad aria calda, la carne rimane succosa all’interno e croccante all’esterno, con meno grassi e tempi ridotti rispetto al forno tradizionale.
Preparare l’arrosto di maiale in airfryer è un’ottima scelta per ottenere una carne succosa all’interno e croccante all’esterno. Grazie alla circolazione dell’aria calda, la cottura è uniforme e si riduce l’uso di grassi, rendendo il piatto più leggero rispetto ai metodi tradizionali. Inoltre, l’airfryer permette di risparmiare tempo e sporcare meno utensili da cucina.
Preparare la carne
Tampona l’arrosto di maiale con carta assorbente e massaggialo con olio d’oliva, sale, pepe e spezie a piacere.
Preriscaldare l’airfryer
Imposta l’airfryer a 180°C e lascialo preriscaldare per circa 5 minuti per garantire una cottura uniforme.
Cuocere l’arrosto
Posiziona l’arrosto di maiale nel cestello dell’airfryer e cuoci a 180°C per circa 25 minuti per ogni 500g di carne, girandolo a metà cottura.
Riposo e servizio
Lascia riposare l’arrosto di maiale per almeno 10 minuti prima di affettarlo, in modo che i succhi si ridistribuiscano e la carne rimanga tenera.
Per un sapore più intenso, puoi marinare l’arrosto di maiale con erbe aromatiche, aglio e vino bianco per alcune ore prima della cottura. Se desideri una crosta più croccante, aumenta la temperatura dell’airfryer a 200°C negli ultimi 5 minuti di cottura. Servi l’arrosto con contorni leggeri come verdure grigliate o un’insalata fresca.
