L’agnello in airfryer è un modo semplice e veloce per cucinare questa carne in modo sano e gustoso. Grazie alla cottura ad aria calda, si ottiene una crosta croccante e un interno succoso, utilizzando meno olio rispetto ai metodi tradizionali. Perfetto per chi vuole un piatto ricco di sapore con una preparazione pratica e senza complicazioni.
L’agnello in airfryer è un modo pratico e veloce per ottenere una carne tenera e succosa con una crosta croccante. Grazie alla cottura ad aria calda, si utilizza meno olio, rendendo il piatto più leggero rispetto alla cottura tradizionale. Inoltre, l’airfryer garantisce una doratura uniforme in pochi minuti, mantenendo intatti i sapori naturali della carne.
Preparare la carne
Tampona i pezzi di agnello con carta assorbente e condiscili con sale, pepe ed erbe aromatiche come rosmarino e timo.
Aggiungere un filo d’olio
Spennella leggermente la carne con olio d’oliva per favorire la doratura e la croccantezza durante la cottura.
Cuocere nell’airfryer
Disponi l’agnello nel cestello dell’airfryer senza sovrapporre i pezzi. Cuoci a 200°C per circa 15-18 minuti, girandoli a metà cottura per una doratura uniforme.
Lasciare riposare e servire
Dopo la cottura, lascia riposare l’agnello per 5 minuti prima di servirlo, così i succhi si ridistribuiranno rendendolo ancora più saporito.
Per un sapore ancora più intenso, puoi marinare l’agnello per almeno un’ora con olio, aglio, limone ed erbe aromatiche. Se desideri una crosta ancora più croccante, puoi aggiungere un leggero strato di pangrattato prima della cottura.
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