Le polpette di pesce in airfryer sono croccanti fuori e morbide dentro, perfette per un pasto leggero e gustoso. Grazie alla cottura in airfryer, risultano più sane con meno olio. Si preparano facilmente con pesce, pangrattato, uovo e aromi. Ideali da servire con una salsa allo yogurt o una fetta di limone.
Le polpette di pesce in airfryer sono un’ottima alternativa alle classiche polpette fritte, risultando più leggere e salutari. Grazie alla cottura in airfryer, si ottiene una croccantezza perfetta con un ridotto utilizzo di olio, rendendole ideali per chi segue un’alimentazione equilibrata. Inoltre, la preparazione è veloce e senza sporcare la cucina con schizzi di olio.
Preparare gli ingredienti
Trita il pesce insieme a prezzemolo, aglio e parmigiano fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il pangrattato e un uovo per legare gli ingredienti.
Formare le polpette
Con le mani leggermente umide, crea delle polpette della grandezza di una noce e passale leggermente nel pangrattato per una crosta più croccante.
Cuocere in airfryer
Disponi le polpette di pesce nel cestello dell’airfryer senza sovrapporle. Cuoci a 180°C per circa 12-15 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.
Servire le polpette
Le polpette di pesce in airfryer sono pronte quando risultano dorate e croccanti. Servile con una salsa allo yogurt o con una fetta di limone per un tocco di freschezza.
Per ottenere polpette ancora più saporite, prova ad aggiungere spezie come paprika affumicata o curry. Se vuoi una consistenza più morbida, puoi incorporare una patata lessa schiacciata nell’impasto. Le polpette di pesce in airfryer si conservano bene in frigorifero per un paio di giorni e possono essere riscaldate nuovamente in airfryer per pochi minuti.
Per altre ricette deliziose nella friggitrice ad aria, prova lasagna in airfryer, risotto in airfryer o lasagnette in airfryer.
