Le polpette di carne in airfryer sono una deliziosa alternativa alla versione fritta, perfette per un pasto gustoso e leggero. Grazie all’airfryer, puoi ottenere polpette croccanti fuori e morbide dentro, con pochissimo olio e in meno tempo rispetto alla cottura tradizionale.
Le polpette di carne in airfryer sono un’ottima scelta per chi desidera un piatto saporito ma più salutare. L’airfryer permette di ridurre l’uso dell’olio senza sacrificare il gusto e la consistenza. Inoltre, il tempo di cottura è più breve e la pulizia è minima rispetto alla frittura in padella. Con l’airfryer, le polpette di carne risultano dorate e gustose con un interno succoso.
Preparare il composto
In una ciotola, mescola carne macinata, pangrattato, uovo, parmigiano, prezzemolo, sale e pepe. Amalgama bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto omogeneo.
Formare le polpette
Con le mani leggermente umide, forma delle palline di carne di dimensioni uniformi, in modo che cuociano in modo uniforme nell’airfryer.
Cuocere in airfryer
Disponi le polpette nel cestello dell’airfryer, facendo attenzione a non sovrapporle. Cuoci a 180°C per circa 12-15 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.
Servire
Una volta pronte, servi le polpette di carne in airfryer con una salsa di pomodoro, insalata o un contorno a piacere.
Per ottenere polpette di carne in airfryer ancora più saporite, puoi aggiungere spezie come paprika affumicata o aglio in polvere. Se desideri una crosta più croccante, spennella leggermente le polpette con un filo d’olio prima della cottura. Inoltre, evita di riempire troppo il cestello dell’airfryer per garantire una cottura omogenea.
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