I medaglioni di maiale in airfryer sono un secondo piatto gustoso e facile da preparare. Grazie all’airfryer, la carne rimane tenera e succosa all’interno, con una leggera crosticina all’esterno, il tutto senza bisogno di abbondante olio. Perfetti per un pasto leggero e saporito!
Cucinare i medaglioni di maiale in airfryer permette di ottenere una carne cotta alla perfezione in meno tempo rispetto ai metodi tradizionali. L’airfryer utilizza aria calda circolante per garantire una cottura uniforme, riducendo l’uso di grassi aggiunti. Questo significa un piatto più sano ma ugualmente delizioso, con meno calorie e più gusto!
Preparare i medaglioni
Taglia il filetto di maiale a fette spesse circa 3 cm e massaggiale con olio d’oliva, sale, pepe e spezie a piacere come aglio in polvere, rosmarino e paprika.
Preriscaldare l’airfryer
Imposta l’airfryer a 200°C e lasciala scaldare per circa 3-5 minuti.
Cuocere i medaglioni
Disponi i medaglioni nel cestello senza sovrapporli e cuoci a 200°C per 10-12 minuti, girandoli a metà cottura per una doratura uniforme.
Servire e gustare
Lascia riposare i medaglioni per un paio di minuti prima di servirli. Accompagnali con verdure grigliate o una fresca insalata.
Per ottenere una carne ancora più succosa, puoi marinare i medaglioni per almeno 30 minuti prima della cottura con olio d’oliva, succo di limone e spezie. Se desideri una crosticina più croccante, puoi spolverarli leggermente con pangrattato prima di cuocerli nell’airfryer.
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