Gli asparagi in airfryer sono un contorno sano, gustoso e velocissimo da preparare. Grazie alla cottura ad aria, gli asparagi risultano croccanti all’esterno e teneri all’interno, mantenendo tutto il loro sapore naturale e le proprietà nutritive. Perfetti per accompagnare piatti di carne o pesce, o anche come spuntino leggero.
Cuocere gli asparagi in airfryer è un modo semplice e veloce per ottenere un contorno croccante e saporito senza utilizzare troppo olio. La cottura con aria calda permette di preservare tutte le proprietà degli asparagi, mantenendo intatto il loro sapore delicato e la loro consistenza morbida.
Preparare gli asparagi
Lava gli asparagi e taglia la parte finale del gambo, che solitamente è più dura. Se vuoi, puoi tagliarli a metà per facilitare la cottura o per ottenere una porzione più piccola.
Condire gli asparagi
Metti gli asparagi in una ciotola, aggiungi un filo d’olio d’oliva, sale, pepe e le tue spezie preferite (ad esempio, aglio in polvere, rosmarino, timo). Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.
Cuocere in airfryer
Preriscalda l’airfryer a 180°C per 3 minuti. Disponi gli asparagi nel cestello dell’airfryer senza sovrapporli troppo. Cuoci a 180°C per 10-12 minuti, girandoli a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.
Servire e gustare
Servi gli asparagi caldi, magari con una spolverata di parmigiano grattugiato o una spruzzata di limone.
Se desideri un sapore ancora più intenso, puoi marinare gli asparagi per circa 10-15 minuti prima di cuocerli, utilizzando olio, aceto balsamico e erbe aromatiche. Puoi anche aumentare la temperatura a 200°C per gli ultimi 2-3 minuti per renderli più croccanti.
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