I donuts in friggitrice ad aria sono una versione più leggera dei classici donuts fritti, ma altrettanto soffici e deliziosi. Perfetti per la colazione o la merenda, si possono glassare con zucchero a velo, cioccolato o una copertura colorata per renderli ancora più golosi.
Cucinare i donuts in friggitrice ad aria permette di ottenere ciambelle morbide e dorate con meno olio rispetto alla frittura tradizionale. Grazie alla cottura con aria calda, i donuts risultano più leggeri ma comunque soffici e saporiti. Inoltre, la friggitrice ad aria garantisce una cottura uniforme e veloce, senza bisogno di preriscaldare il forno.
Preparare l’impasto
In una ciotola, mescola la farina con il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale.
Aggiungere gli ingredienti liquidi
Unisci il latte tiepido, l’uovo e il burro fuso, mescolando fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. Lascialo lievitare per 1 ora fino al raddoppio del volume.
Formare i donuts
Stendi l’impasto a 1 cm di spessore, ritaglia i donuts con un coppapasta e fai un buco al centro.
Cuocere nella friggitrice ad aria
Disponi i donuts nel cestello della friggitrice ad aria e cuoci a 180°C per 8-10 minuti, fino a doratura. Una volta cotti, glassali con zucchero a velo o cioccolato fuso.
Per un impasto più soffice, puoi sostituire parte della farina con fecola di patate. Se vuoi un gusto più intenso, aggiungi vaniglia o scorza di limone. Per una glassa perfetta, immergi i donuts nel cioccolato fuso e lascia asciugare su una griglia.
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