Le braciole di maiale in airfryer sono un’alternativa sana e veloce alla classica cottura in padella. Grazie all’airfryer, le braciole risultano croccanti all’esterno e succose all’interno, con meno olio e meno grassi. Questo metodo di cottura permette di ottenere un piatto saporito in pochi minuti, con una pulizia minima e un risultato sempre perfetto.
Le braciole di maiale in airfryer sono un’opzione gustosa e leggera per chi vuole un secondo piatto croccante all’esterno e succoso all’interno. Grazie all’airfryer, si può ottenere una cottura uniforme con pochissimo olio, rendendo questa ricetta più salutare rispetto alla frittura tradizionale. Inoltre, l’airfryer riduce i tempi di preparazione e facilita la pulizia dopo la cottura.
Preparare le braciole
Tampona le braciole di maiale con carta assorbente per eliminare l’umidità in eccesso. Condiscile con sale, pepe e spezie a piacere, come aglio in polvere o paprika.
Aggiungere un filo d’olio
Spennella leggermente le braciole con olio d’oliva per favorire la doratura durante la cottura in airfryer.
Cuocere nell’airfryer
Disponi le braciole nel cestello dell’airfryer senza sovrapporle. Cuoci a 200°C per circa 10-12 minuti, girandole a metà cottura per una doratura uniforme.
Lasciare riposare e servire
Una volta cotte, lascia riposare le braciole per un paio di minuti prima di servirle. Questo aiuta a mantenere i succhi all’interno, rendendole ancora più saporite.
Per ottenere braciole ancora più gustose, puoi marinarle per almeno 30 minuti prima della cottura. Usa una marinatura a base di olio, limone, erbe aromatiche e spezie per esaltarne il sapore. Se desideri una crosta più croccante, puoi aggiungere un leggero strato di pangrattato prima della cottura nell’airfryer.
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