Il pane in airfryer è una soluzione pratica e veloce per ottenere un pane croccante fuori e morbido dentro, senza bisogno di un forno tradizionale. Perfetto per chi vuole preparare pane fresco in poco tempo con un risultato delizioso.
Preparare il pane in airfryer è un’ottima alternativa al forno classico. Questo metodo consente una cottura uniforme, più rapida e senza necessità di preriscaldare per lungo tempo. Inoltre, grazie alla circolazione dell’aria calda, il pane ottiene una crosta dorata e croccante, mantenendo un interno soffice e ben lievitato.
Preparare l’impasto
In una ciotola, mescola 300 g di farina, 5 g di lievito di birra secco, 1 cucchiaino di sale e 200 ml di acqua tiepida. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Lievitazione
Copri l’impasto con un panno e lascialo lievitare per circa 1 ora, finché non raddoppia di volume.
Modellare e cuocere
Dai la forma desiderata al pane e posizionalo nel cestello dell’airfryer su un foglio di carta forno. Cuoci a 180°C per 20 minuti.
Raffreddamento
Una volta cotto, lascia raffreddare il pane su una griglia per alcuni minuti prima di servirlo.
Per ottenere un pane ancora più croccante, puoi spennellare la superficie con un po’ d’acqua prima di cuocerlo. Se vuoi un gusto più aromatico, puoi aggiungere spezie o erbe aromatiche all’impasto. Ricorda di controllare la cottura, poiché i tempi possono variare in base al modello di airfryer utilizzato.
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