Gli involtini primavera in airfryer sono croccanti, leggeri e facili da preparare senza olio in eccesso. Grazie alla cottura ad aria calda, mantengono un ripieno saporito e una sfoglia dorata. Perfetti come antipasto o snack, si abbinano bene a salse come soia o agrodolce. Scopri come prepararli in pochi minuti con questa ricetta semplice!
Gli involtini primavera in airfryer sono un’alternativa più sana rispetto alla classica frittura in olio. Grazie alla tecnologia ad aria calda, si ottiene una croccantezza perfetta con meno grassi, mantenendo il ripieno succoso e saporito. Inoltre, cucinare gli involtini primavera in airfryer è veloce e senza sporcare la cucina con schizzi di olio.
Preparare il ripieno
Taglia finemente le verdure come cavolo, carote e germogli di soia. Rosolale in padella con un po’ di olio, salsa di soia e spezie a piacere.
Assemblare gli involtini
Disponi il ripieno al centro di un foglio di pasta per involtini primavera. Ripiega i lati e arrotola stretto, sigillando con un po’ di acqua o albume.
Cuocere in airfryer
Preriscalda l’airfryer a 180°C. Disponi gli involtini nel cestello, spennellali con un filo d’olio e cuoci per circa 10-12 minuti, girandoli a metà cottura.
Servire
Lascia raffreddare leggermente e servi con salsa di soia, agrodolce o piccante a piacere.
Per ottenere involtini primavera in airfryer ancora più croccanti, spennella la superficie con un po’ di olio prima della cottura. Puoi personalizzare il ripieno con gamberetti, pollo o tofu per una variante più proteica. Se preferisci un gusto più intenso, aggiungi zenzero o aglio tritato al ripieno.
Che ne dici di variare il menu? Prova anche pane in airfryer, torta salata in airfryer o falafel in airfryer.
