Le costolette in airfryer sono un’opzione deliziosa e croccante per un pasto gustoso e veloce. Grazie alla cottura in airfryer, le costolette risultano tenere all’interno e croccanti all’esterno, con meno olio rispetto alla frittura tradizionale.
Utilizzare l’airfryer per cucinare le costolette offre numerosi vantaggi. Questo metodo di cottura permette di ottenere una consistenza croccante senza dover utilizzare grandi quantità di olio, rendendo il piatto più leggero e salutare. Inoltre, l’airfryer riduce i tempi di cottura e garantisce una distribuzione uniforme del calore, evitando che la carne si secchi.
Preparare le costolette
Tampona le costolette con carta assorbente per rimuovere l’umidità in eccesso. Condisci con sale, pepe e le tue spezie preferite, come paprika affumicata, aglio in polvere e rosmarino.
Preriscaldare l’airfryer
Imposta l’airfryer a 180°C e lasciala scaldare per circa 3-5 minuti per garantire una cottura uniforme.
Cuocere le costolette
Disponi le costolette nel cestello dell’airfryer in un unico strato, evitando sovrapposizioni. Cuoci a 180°C per 15-20 minuti, girandole a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.
Servire e gustare
Lascia riposare le costolette per un paio di minuti prima di servirle. Accompagnale con una salsa barbecue o una fresca insalata.
Per ottenere costolette ancora più gustose, è consigliabile marinarle per almeno un’ora prima della cottura. Una marinatura con olio d’oliva, succo di limone e spezie renderà la carne più tenera e saporita. Inoltre, se desideri un risultato più croccante, puoi aumentare leggermente la temperatura dell’airfryer negli ultimi minuti di cottura.
Per altre opzioni di ricette di carne, controlla merluzzo in airfryer, braciole di maiale in airfryer o cosce di tacchino in airfryer.
