Il paté di fegato in friggitrice ad aria è una ricetta deliziosa e semplice da preparare. Utilizzando la friggitrice ad aria, puoi ottenere un paté cremoso e saporito con meno grassi rispetto ai metodi tradizionali.
Preparare il paté di fegato in friggitrice ad aria è una scelta eccellente per chi desidera un antipasto gustoso ma leggero. La friggitrice ad aria permette di cucinare il fegato in modo uniforme e veloce, mantenendo tutto il sapore e riducendo l’uso di olio. Inoltre, la friggitrice ad aria rende il processo di cottura più pulito e rapido, ideale per ogni cucina.
Preparare gli ingredienti
Pulisci e taglia 500 g di fegato di pollo o vitello in piccoli pezzi. Prepara 2 cucchiai di olio d’oliva, 1 cipolla tritata, 2 spicchi d’aglio e spezie a piacere.
Cuocere il fegato
Metti il fegato nella friggitrice ad aria a 180°C per 10 minuti, mescolando a metà cottura. L’uso della friggitrice ad aria assicura una cottura perfetta e uniforme.
Frullare il paté
Trasferisci il fegato cotto, la cipolla e l’aglio in un frullatore. Aggiungi un po’ di burro e panna, poi frulla fino a ottenere una crema liscia.
Servire il paté
Metti il paté di fegato in friggitrice ad aria in una ciotola, decora con erbe fresche e servi con pane tostato.
Per un paté di fegato in friggitrice ad aria perfetto, usa fegato fresco e non cuocerlo troppo per evitare che diventi duro. Puoi aggiungere brandy o vino per un tocco in più. Conserva il paté in frigo in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. La friggitrice ad aria ti aiuta a mantenere un sapore intenso e una consistenza cremosa senza eccessi di grasso.
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Erbe fresche a piacere.
